Unsere zuchten, rohstoff und lebensmittelsicherheit
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Zur Herstellung unserer Wurstwaren benutzen wir ausschließlich das Fleisch von schweren erwachsenen ITALIENISCHEN Schweinen.
Es sind dieselben, die zur Herstellung der wichtigsten g.U. Italiens benutzt werden.
Außerdem stammt ein Großteil unserer Schweine aus unseren Zuchten, in denen im Laufe der Jahre eine wichtige genetische Auswahl durchgeführt wurde, um die Qualität der Rohstoffe stätig zu verbessern. |
In unseren Zuchten achten wir seit jeher auf die Schweinefütterung und wählen nur die besten Produkte aus.
Außerdem kommt Teil des Futters aus unserem Anbau.
Dadurch wird die ganze Produktionskette überprüft. |
