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Parmesankäse GU
Der König der Käse braucht keine Vorstellung.
Wir wählen direkt die Produktionsstätten aus, um die beste Reifung und Qualität dieses Käses zu erhalten. Seine Verfeinerung in unseren Kellern erlaubt dann die Verbesserung des Geschmacks und die Garantie der Beständigkeit des Produktes.
Wir verfügen über verschiedene Sorten dieses Käses je nach der gewünschten Reifung: 12, 24 und 30 Monate, und je nach dem Produktionsgebiet: Käsereien der Berge oder der Ebene.
Der Parmesankäse, der ausschließlich mit Milch von Roten Kühen hergestellt wird, ergänzt unsere Produktauswahl.
Während der Herstellung wird nur frische Milch verwendet. Außerdem wird ein strenges Verfahren gefolgt, das von der Fütterung der Kühe bis zum Schneiden des Endproduktes geht.
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